烹饪(中式烹调)

上课方式：直播,面授

班级类型：小班

上课时段：白天班,晚班

价格：￥询价

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烹饪(中式烹调)课程详情

专业课程

计烹饪原料知识、离饪营养与卫生、烹饪离术、原料加工、成本核算、营养与配膳设计、餐饮管理、烹饪基本功、中餐热菜制作、冷菜冷盘制作、食品雕刻、西餐菜肴制作、中西式面点制作。

就业方向

酒店、饭店的餐饮部门从事烹饪生产服务岗位。