该专业专门针对成都市建设“世界现代田园城市”、都江堰市建设“国际旅游城市”，由都江堰市旅游协会和香港瑞莱克思酒店管理公司协办，培养熟悉国际酒店管理基础理论和方法，熟练掌握国际高星级酒店的服务与中层和基层管理技能，具有一至两门外语会话能力，公关和交际能力以及酒店管理系统电脑操作技能的涉外旅游企业一线督导、中层管理人才。毕业生主要面向成都市和全国发达地区涉外旅游企业（如四、五星级旅游饭店、豪华餐饮、娱乐会所等），从事一线督导和中层管理工作。