酒店管理核心课程：前厅综合实务、客房综合实务、中餐综合实务、西餐综合实务、茶文化与茶艺、酒店基层管理等课程。核心技能：酒店前厅接待、中西餐饮、客房、茶艺、康体服务与管理、营销策划、会议策划与管理等能力。就业方向：毕业后可在酒店、餐饮企业、房地产公司、物业会所、旅游景区与度假地、高尔夫球场以及度假游轮等单位就业。