培养目标:掌握食品生产、食品检测、食品监管，食品安全管理认证与等行业的必备的基础理论、专业知识，在食品质量与安全相关领域，从事食品生产经营管理、食品检测、与认证工作的高端技能型专门人才。

核心课程:食品质量与安全控制技术、食品微生物、食品分析、食品加工技术，食品生产经营管理实务

就业方向:食品检测、食品监管、食品生产与经营、食品安全管理认证与等行业。