专业介绍：该专业是中央财政和地方财政资金支持的国家示范重点建设专业，也是自治区优质专业，专业课程由中高级双师型教师讲授，培养学生以“技能硬、素质高”而称著，多数学生在一年级就被合作单位订单培养，三年级到企业进行企业课程学习并顶岗就业，优秀学生在顶岗期间就担任星级酒店见习经理或主管领班职务。主要课程：茶艺、插花艺术、调酒与酒吧管理、餐厅服务与管理、饭店管理应用软件、酒店公关与礼仪、酒店营销学、现代饭店主管与领班实务、酒店英语会话等。就业方向：2005―2007年就业率达100%，毕业生主要在五星级酒店、旅游企业从事服务和管理工作,能胜任大型旅游酒店的主管等基层管理职务，并具有独立创建并经营中小型旅游企业与酒店的能力；也可到东南亚国家深造及就业。