森林生态旅游本专业培养晓理论、懂管理、会操作、通市场、擅经营且适合从事旅游业中高级服务和现代旅游企业基层管理工作的具有生态意识的高等技术应用型人才。学制三年。主要课程有：森林旅游学、旅游经济学、旅游地理、旅游文化、旅游市场营销、旅游电子商务、旅游规划设计、导游业务、模拟导游、旅游政策与法规、旅行社经营管理、旅游英语、酒店服务与运作、现代酒店管理实务、观赏植物学、旅游酒店财务管理、粤语、涉外礼仪与形体训练等。本专业为湖南省高职高专教育教学改革试点专业。