培养目标：本专业培养具有丰富酒店管理的基本理论，扎实操作技能、具备酒店管理能力，胜任酒店各部门管理和服务的综合型人才。 主要课程：管理学、旅游学、旅游心理学、饭店管理、餐饮管理与服务、人力资源管理、酒店管理事务等。 就业方向：面向旅游公司、星级酒店、餐饮集团和旅游接待服务单位，从事接待、服务、酒店各部门经营管理等工作。