一、主干课程食品营养与健康、食品理化检测技术、食品微生物检验技术、粮油饲料检验技术、现代仪器分析技术、食品加工技术、食品安全法规与标准、化验室组织与管理。二、就业方向主要面向食品生产企业、检测单位及食品卫生监督检测部门从事食品生产、食品质量检测、品质控制与产品管理、食品安全监督和检测等工作。