培养目标：培养能够掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才。主修课程：餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、礼仪与形体训练、食品营养与卫生等。就业去向：各星级酒店宾馆的前厅接待、酒店销售、餐饮采购、客房管理工作或旅行社的导游等工作。