课程设置：马铃薯食品营养与卫生、马铃薯高产栽培、马铃薯植物保护、马铃薯种薯繁育、马铃薯组培快繁、马铃薯贮运、马铃薯种植机械应用与维修、马铃薯淀粉加工、马铃薯全粉加工、马铃薯食品加工、马铃薯病毒检测、马铃薯质量监测、管理会计、驾驶技术、电工基础知识、计算机应用基础培养目标：培养具有本专业必备的基本知识和基本技能，具有较强的实践能力，能胜任马铃薯栽培、育种、技术开发、商品化生产、深加工等工作，具有开拓精神和创新能力的高技能应用型人才。