培养目标：本专业培养掌握生物技术与工程的基本理论和实践技能，具有生物技术、生物制药、发酵工程应用研究、技术开发、生产管理等工作能力，从事生物技术与工程研究、教学及技术开发与管理的高素质复合型专业人才。就业方向：生物工程、生物制药、环境工程、检验检疫、农林等相关科研机构、院校等企事业单位。主要课程：植物学、动物学、微生物学、生物化学、生理学、遗传学、细胞生物学、分子生物学、细胞生物学、细胞工程学、发酵工程学、基因工程学、生物技术大实验等。