生物技术及应用（非师范类）学制3年培养目标：培养具有生命科学基本理论和生物技术理论、知识、技能，能从事与生物技术有关的教学、科研、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。主要课程设置：微生物学、细胞生物学、分子生物学、遗传学、生物化学、基因工程、细胞工程、微生物工程、生化工程下游技术、酶工程、生物制剂等。