矿物加工工程（学制四年工学学士）创建于1952年，是“211工程”和“985优势学科创新平台”重点建设学科、教育部卓越工程师培养试点专业；拥有以院士、国家级教学为带头人的高水平教师队伍。本专业毕业生可在能源、冶金等行业从事科研、工程设计、技术管理和教学等工作，优秀毕业生可出国深造。