课程介绍Course Introduction

高级茶艺师

课程介绍

在“经典茶艺全科班”的基础上，结合“高级茶艺师及评茶员”的知识要点，进一步深化和拓展。

是爱茶人士的提升课程，也是茶业工作者的必修课程。学习完毕，可申请考取高级茶艺师证。

开班方式：

定期开班。有脱产班和周末班。小班开课，环境雅致，专业专注。

上课时间：

脱产班上课时间为每周一到五，上午9:30到12:30。

周末班上课时间为周日，上午9:30到下午12:30。

共36课时

课程名称 课程内容 图片 1 茶树茶区深度剖析

茶树栽培简史，种质资源探析，茶树生物学特性。中国华南、西南、江南、

江北茶区及各区茶树品种特性。世界其他主要茶区概况及主要产茶国的生产概况。

2 品茗用水

学习历代茶人对泡茶用水的理论、现代的用水规范 、水质鉴别与改善、

有关水的人文典故。如何用好水，品佳茗。

3 乌龙茶的深度专题 乌龙茶的广度和深度的延伸与拓展

4 红茶深度专题 红茶广度和深度的延伸 与拓展

5 普洱茶深度专题 普洱茶广度和深度的延伸与拓展

6 评茶专题

掌握视觉，味觉。嗅觉从外形、汤色、香气、滋味和叶底的角度，对茶

叶进行全面而专业感官评审的方法。

7 瓷器茶具再探

瓷器茶具文化诠释、分类。白瓷茶具、青瓷茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具

、瓷器主产地及特质，审美，对应的冲泡方法及技巧。

8 进入紫砂壶的世界 紫砂壶的起源、泥料、工艺、鉴定及紫砂壶的技术方法与选购。 9 茶席设计

茶席美学，茶席设计要素，茶席主题及表现，茶席泡茶手法，

现代茶席之入境随俗，生活茶席之韵味故事。

10 日韩茶道

中国茶道发展历史，陆羽的茶道美学，日本饮茶探源、抹茶与煎茶、

韩国茶道发展历史及特点，英国茶文化及茶生活。红茶与英国。

11 禅茶一味

茶的起源、茶文化的兴起、茶的传播与茶的渊源、茶道与禅、禅的起源与发展，禅茶一味

12 无我茶会 无我茶会之追根溯源、静心参与无我茶会、深入感受茶道之一味同心

学习效果：

了解中日英韩的茶道发展历史及各自特色，开阔视野；掌握六大茶类的审评方法，利于茶品分级与确定货源；

深入研习工夫红茶与外国红茶，熟悉红茶的调饮；继续进入乌龙茶幻化万千的世界，领略乌龙甘冽之美

【人】：黄老师 【（）】： 【】：

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客服时间：早上9点~下午6点，其他时间请在线报名或留言，谢谢！

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学校介绍University Profile

茶道、茶艺培训专家——莲语学堂，成立于2009年，现有北京慈云寺校区，北京中关村校区，北京广安门校区，哈尔滨莲语学堂校区。另有莲语山房，莲语书院通州校区，内蒙古包头校区，江苏徐州校区。

莲语学堂同时是中华茶道学会创会理事长单位，也是中华茶道学会唯一茶事实践基地。

2013年12月，莲语学堂成为中国人力资源和社会保障部2014年新版《茶艺师》教材唯一指定合作编撰机构。莲语学堂创始人肖思学女士为《茶艺师》教材编委之一。

哈尔滨雅慧文化传播，是一家以传承，推广和创新为主旨的文化型企业。独创性且建设性的将茶文化和中式文化，素质教育融合创新。

莲语学堂哈尔滨校区提供：茶艺茶道培训，茶文化讲座，定制茶会，行业投资指导及茶行销售人员专业培训，茶品定制及销售。香文化传播，香道培训，花道培训等。

莲语人秉承学习，进取；品质，创新；尊重，责任的理念，以专注的心态，笃定的意志，坚实的脚步，在文化传播与文化构建这条路上，愉悦跋涉。

雅致的学习环境，的讲师团队，专业的服务理念，热诚的工作态度，踏实的工作作风，打造莲语学堂这个品质的茶道培训专家的文化品牌。

期待您的和加入！ 我们将为您呈现，耳目一新，富有价值和实用性的文化产品！