班别 【广州厨师培训】学习内容 收费（元） 学时 学费 实习材料费 合计 厨师 （粤菜） 通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，以近百款传统和新潮的菜式,全面教授以粤菜为主的厨师技能和知识。 300 2880 3180 一个半月 （六周） 厨师 （川湘菜） 通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，以近百款传统和新潮的川菜、湘菜菜式教授厨师的技能和知识。 300 2880 3180 一个半月 （六周） 厨师 （全能） 通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，以近二百款传统和新潮的粤菜、川菜、湘菜菜式教授中式厨师的全面技能和知识。 600 5760 6360 三个月 （十二周） 厨师 （加强） 通过煎、炒、焖、炸、蒸等各种烹调方法，以过二百款传统和新潮的粤菜、川湘菜菜式,配有中餐特有雕刻工艺、教授中式厨师的全面技能和知识。 1200 11520 12720 半年 （二十四周） 西餐师 通过对头盘、冷盘、沙律、汤、汁、扒、意粉、三文治、西多士等系列菜式的介绍，掌握西餐的烹调技巧和调味特点。 300 2880 3180 一个半月 （六周）

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