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烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。 01 精心设计的课程体系
韩式裱花课程(7天)
Korean piplng
韩式蛋糕奶油霜配方,韩式抹胚练习;韩式蛋糕成品制作;韩式裱花多肉植物,盆栽蛋糕搭配;韩式裱花乒乓菊,毛莨花,花篮花边,手法技巧,花篮组装及成品等
法式西点课程(3天)
French Western point
网红新品法式西点手指饼制作;热卖的法式西点提拉米苏制作;海绵蛋糕制作;全新品种!法式太妃巴斯慕雪;针对开店制定出有吸引力流行的新的法式西点创业品种
翻糖高级课程(8天)
Double sugar
翻糖蛋糕技术掌握,翻糖产品设计;翻糖个性蛋糕卡通成品,翻糖成品制作;翻糖糖皮制作,糖花原料调配;成品制作,翻糖玫瑰花制作铃兰花制作,成品搭配,花盒/花篮成品制作等
生日蛋糕课程(14天)
Birthday cake
抹胚教学,私房生日蛋糕胚制作;卡通蛋糕制作,转印蛋糕;蛋糕淋面成品制作,异型胚的小汽车制作: 双层胚制作;私房情景卡通卡通人物制作,糯米纸转印成品制作等
网红饮品课程(3天)
Net red drink
网红水果茶制作,热卖满杯百香果制作;水果红柚的制作,网红满四季春网红饮品水果茶技术;整颗爆柠的制作,网红整颗爆;柠绿茶制作;奶盖茶系列脆珠红玉。
02 课程适合哪类人学习?
你属于下面这类人吗?
喜欢烘焙,想将爱好变为事业
想要赚钱带娃两不误的宝妈
朝九晚五,想自由挣钱的上班族
带你了解私房烘焙的前景
随着国内这两年烘焙行业的迅猛发展,很多人才的涌入,外行人进场,投资者青睐,充分说明了市场的活跃以及对人才的特别是准确人才的需求。无论你是从业者也好还是创业者也好,烘焙行业都给你提供了很好的机遇。
05 舒适环境,健康学习 01.烘焙教室
02.教学设备